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Nachspeise
Apfelkuchen
Schwierigkeit
leicht
Apfel
Red Delicious
Zutaten
4 Personen
  • 150 g gesalzene Butter
  • 225 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g weißes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 5 Red Delicious-Äpfel
  • Zimt
  • Zucker
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Jimmy Øien
Für Jimmy Øien zählt nicht, wie eine Zutat aussieht, sondern wie man sie in einem Gericht verpacken kann. Mit seiner nachhaltigen Kochphilosophie hat er uns ein 4-Gänge Menü der anderen Art gezaubert.
Apfelkuchen
Zubereitung
Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
Äpfel schälen.
In Würfel schneiden.
Butter und Zucker weiß aufschlagen.
Eier hinzufügen, dann Mehl und Backpulver.
Eine Kuchenform mit einer Schicht gesalzener Butter einfetten.
Backmischung in die Form geben.
Apfelstücke in die Backmischung drücken.
Zucker und Zimt als Garnitur.
45-60 Minuten backen.