Marlene®
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Vorspeise
Geräucherte Makrele mit Granny Smith
Zubereitung
bis zu 20 min.
Schwierigkeit
mittel
Apfel
Granny Smith
Zutaten
4 Personen
  • 1 Marlene® Granny Smith Apfel
  • 1 geräuchertes Makrelenfilet
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Meerrettich
  • 1/2 Schalotte
  • frischer Dill
  • Pfeffer
  • Salz
Geräucherte Makrele mit Granny Smith
Zubereitung
Die geräucherte Makrele in kleine Stücke zerdrücken oder in Streifen schneiden. Für die Creme Zitronensaft, Meerrettich, gehackte Schalotte, Mayonnaise und die Hälfte des in Würfel geschnittenen Granny Smith Apfels vermengen. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten
Die Makrelencreme in eine Schüssel geben. Mit einer 'Mimosa'-Dekoration aus Granny Smith Apfelwürfeln und frischem Dill garnieren.
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