A veces, las ideas más sencillas son también las mejores. En los Países Bajos la caballa gusta mucho, y así fue como a Ellen se le ocurrió una idea tan simple como brillante para un entremés: ¿por qué no combinarla con la textura crujiente de una manzana Granny Smith? El resultado es una delicia que te gana al primer bocado.
Las manzanas Marlene® para Ellen tienen un gran valor afectivo, ligado a su infancia, sobre todo. En la pequeña aldea neerlandesa donde vivían sus abuelos, la familia poseía varios huertos llenos de manzanos, que eran el punto de encuentro de toda la familia, el lugar donde se reunían para recoger la fruta y pasar juntos momentos inolvidables.