In Zusammenarbeit mit Experten auf dem Gebiet der Sensorik wurde über einen Zeitraum mehrerer Jahre das Fundament für die Aromaräder gelegt. Anhand von sensorischen Verkostungsdaten erstellten die Spezialisten in akribischer Detailarbeit für jede der fünf Apfelsorten einzelne Datenblätter, um die jeweiligen Eigenschaften exakt festzuhalten und die Aromen zu evaluieren.
 
Die Intensitäten der empfundenen sensorischen Eigenschaften wurden dabei in die Kategorien Aroma, Geschmack und Textur eingeteilt, die sich wiederum aus mehreren Unterkategorien zusammensetzen. So befasst sich die Textur beispielsweise mit Knackigkeit und Schalenfestigkeit, während man beim Geschmack etwa zwischen blumig, fruchtig und würzig unterscheidet.
 
Diese Ausprägungen innerhalb der Kategorien hielten die Fachleute prozentual fest und nutzten sie als Basis für die flächenmäßige Aufteilung der Kreiselemente – je dominanter die Ausprägung, desto größer die Fläche. Um die Unterteilungen und deren mitunter feine Nuancen noch einfacher unterscheiden zu können, verleihen verschiedene Farben den Aromagruppen einen passenden Anstrich.
 
So kann man am Ende des innovativen Prozesses ruhig behaupten: 
Ein Aromarad sagt mehr als tausend Worte. Denn mit nur einem Blick erfährt man jetzt über jede der fünf Marlene®-Sorten mehr als je zuvor.