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Stayman Winesap
Knackig und sehr saftig; süß-sauer und aromatisch. Die Schale hat ein intensives, fruchtiges, gar tropisches Aroma. Eine Besonderheit für den Gaumen ist der süße Geschmack, der sich ständig mit einer sauren Note abwechselt und einen leicht bitteren Nachgeschmack hinterlässt.
Süße
60
Säure
60
Knackigkeit
60
Saftigkeit
60
Geschmack
Süßsauer und aromatisch, mit angenehmem, unverwechselbarem Geschmack.
Fruchtfleisch
Blumig exotisch, knackig und sehr saftig.
Eigenschaften
Rustikale Traditionssorte, mit intensiv aromatischer Schale.
Verkauf
Oktober bis Mai.
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Gala
Knackig und saftig; sehr süß und aromatisch, mit einem Hauch Säure.
Golden Delicious
Knackig und fein schmelzend; saftig, süß-aromatisch mit feiner Fruchtsäure.
Fuji
Sehr knackig, feinzellig und saftig; besonders süßer und aromatischer Geschmack.
Red Delicious
Schmelzend, saftig und fein, knackig; würzig, süß und aromatisch, leicht duftend.
Braeburn
Sehr knackig, kompakt und fest; aromatisch-fruchtig und mit einem angenehmen Süß-Säure-Verhältnis.
Granny Smith
Sehr saftig, kompakt und knackig; mit grün-fruchtigem Aroma, das säuerlich und sehr erfrischend ist.
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