Braeburn
Información nutriciona
Es muy sabrosa y se puede utilzar en diferentes maneras, cruda o cocida en el horno. Dado el alto contenido de vitamina C, la pulpa no se oxida inmediatamente después de partirla.
Aspecto
color de rojo escarlato a rojo-oscuro, estriado sobre un fondo amarillo-dorado; piel lisa y brillante; forma alargada: medio-grande; pulpa blanca-crema.
Pulpa
Muy crujiente, compacta y jugosa, con una estructura fina.
Sabor
aromático, afrutado, con un estupendo balance de acidez y dulzura.
Disponibilidad
desde principios de octubre a finales de mayo.
