Marlene®
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Braeburn
Jugosa, crujiente, de textura compacta al morderse, con un estupendo balance entre dulzor y acidez. Su perfume recuerda ligeramente al limón y su sabor es muy herbáceo, pero con toques de rosa e hinojo.
Dulzor
60
Acidez
60
Textura crujiente
80
Jugosidad
60
taste
Sabor
aromático, afrutado, con un estupendo balance de acidez y dulzura.
pulp
pulpa
Muy crujiente, compacta y jugosa, con una estructura fina.
characteristics
propiedades
Es muy sabrosa y se puede utilzar en diferentes maneras, cruda o cocida en el horno. Dado el alto contenido de vitamina C, la pulpa no se oxida inmediatamente después de partirla.
sale
Disponibilidad
desde principios de octubre a finales de mayo.
Recetas
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rezept-norbert-niederkofler-marlene-granny-smith-5-alexmoling Amuse Bouche Manzana, alforfón y frutos rojos a la receta
rezept-norbert-niederkofler-marlene-red-delicious-16-alexmoling plato principal Ciervo, manzana Red Delicious y cebolla brulé a la receta
marlene-risotto-con-spinaci-ret entrante Risotto con espinacas y manzanas caramelizadas, speck crujiente y fondue de queso de los pastos alpinos estivales a la receta
otras classicas
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background
golden-rgb-bio-label-neu-es Golden Delicious Manzana jugosa, de sabor aromático y dulce, ligeramente agrio.
gold-rush-rgb-bio-label-neu-es GoldRush® Agradablemente dulce y crujiente.
topaz-rgb-bio-label-neu-es Topaz Muy compacta, con un sabor agradablemente ácido.
red-delicius-red-chief-rgb-bio-label-neu-es Red Delicious Dulce y deliciosamente aromática, ligeramente perfumada.
gala-rgb-bio-label-neu-es Gala Crujiente, jugosa, muy dulce y aromática, con una punta agria.
fuji-rgb-bio-label-neu-es Fuji Muy crujiente, compacta y jugosa, con un sabor especialmente dulce y aromático.
granny-smith-rgb-bio-label-neu-es Granny Smith Muy jugosa, compacta y crujiente, con un aroma verde afrutado, refrescante y agridulce.
pinova-rgb-bio-label-neu-es Pinova Jugosa y compacta al morder, con un sabor agridulce y un aroma especiado.