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Topaz
Molto soda, dal sapore piacevolmente acido. La Topaz di medie dimensioni è particolarmente adatta per essere cotta al forno.
80
60
80
100
taste
Molto dolce e aromatica con una punta di aspro.
pulp
Soda, croccante e succosa.
characteristics
Ricca di carotene e di vitamina A, ha un effetto protettivo sul sistema cardiocircolatorio. Ideale sia cruda che cotta.
sale
Da agosto a metà marzo.