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Gala
Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra. La Gala è ricca di carotene e di vitamina A, e svolge un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio. Grazie alla sua grandezza medio-piccola, è ideale per una merenda o uno spuntino.
Dolcezza
80
Acidità
30
Croccantezza
50
Succosità
90
Sapore
Molto dolce e aromatico, con una punta aspra.
polpa
Croccante e succosa.
proprietà
Ricca di carotene e di vitamina A; svolge un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio
vendita
Da agosto a fine marzo.
Ricette con mele
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insalata / zuppa
Insalatina di erbette spontanee, caprino e mele
alla ricetta
antipasto
Crispy rice con tartare di tonno, mandorle tostate e mela granny smith
alla ricetta
dessert
Torta di mele
alla ricetta
Altre varietà di mele
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Granny Smith
Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.
Fuji
Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
Red Delicious
Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
Golden Delicious
Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
Stayman Winesap
Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità.
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