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Gala
Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra. La Gala è ricca di carotene e di vitamina A, e svolge un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio. Grazie alla sua grandezza medio-piccola, è ideale per una merenda o uno spuntino.
Dolcezza
80
Acidità
30
Croccantezza
50
Succosità
90
Sapore
Molto dolce e aromatico, con una punta aspra.
polpa
Croccante e succosa.
proprietà
Ricca di carotene e di vitamina A; svolge un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio
vendita
Da agosto a fine marzo.
Ricette con mele
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dessert
Millefoglie di mele, kefir e zabaione
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dessert
Crostata con confettura di mele
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insalata / zuppa
Insalata tiepida con mele Golden Delicious e cicoria
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Altre varietà di mele
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Stayman Winesap
Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
Granny Smith
Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.
Red Delicious
Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità.
Fuji
Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
Golden Delicious
Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
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