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Granny Smith
Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce. La Granny Smith è energizzante e quindi perfetta per gli sportivi e per rinforzare la memoria.
Dolcezza
40
Acidità
100
Croccantezza
100
Succosità
80
Sapore
Aroma verde fruttato, molto rinfrescante e agrodolce.
polpa
Molto succosa, compatta, croccante.
proprietà
Ricca di energia e quindi ideale per gli sportivi e per rinforzare la memoria; ideale consumata cruda, ma anche per insalate, dessert, cocktail e sorbetti.
vendita
Da fine settembre a maggio.
Ricette con mele
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piatto principale
Lasagne alle mele
alla ricetta
piatto principale
Pasta di farro integrale
alla ricetta
antipasto
Mela al vapore, pancetta di maiale iberico stagionata ed “escabeche” di maiale
alla ricetta
Altre varietà di mele
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Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità.
Gala
Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra.
Golden Delicious
Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
Fuji
Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
Red Delicious
Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
Stayman Winesap
Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
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