Prodotti tipici dell'Alto Adige: le mele Marlene®

Cosa rende le mele Marlene® così sane?

Le mele Marlene® non si caratterizzano solo per la loro alta qualità e il loro gusto unico, ma sono anche molto sane. Una moltitudine di nutrienti fanno della mela un alimento indispensabile che dovrebbe essere consumato regolarmente. Non per niente si dice: "Una mela al giorno toglie il medico di torno".

Su questa pagina ti mostriamo gli ingredienti salutari della mela e quali proprietà positive hanno sul tuo corpo.

Acqua

Le mele sono fonti d’acqua per eccellenza

L’acqua è un componente vitale del nostro organismo, che consente il regolare svolgimento di funzioni fisiologiche fondamentali. Per questo motivo, anche i medici consigliano di bere in quantità adeguate. Dato il loro elevato tenore idrico, le mele costituiscono dunque una prelibatezza che nel contempo contribuisce a raggiungere la quota idrica giornaliera ideale.

A quanto ammonta il tenore idrico di una mela?

Come mai un adeguato apporto d’acqua è vitale per l’organismo?

Quanta acqua dovrebbero assumere gli individui adulti e in che modo una mela può contribuire in tal senso?

Cosa rende la mela un alimento energetico?

Vitamine

L’indicatore della salute per eccellenza

È risaputo che le vitamine fanno bene alla salute, e la mela ne è ricca. Le vitamine assolvono a molte importanti funzioni nell’organismo e vanno assunte attraverso l’alimentazione. Alcune di esse acquisiscono la loro forma caratteristica solo a seguito di modificazioni metaboliche nell’organismo e prendono pertanto il nome di provitamine.

Quali vitamine sono presenti in una mela?

Quali sono le vitamine prevalenti nella mela?

Quale vitamina della mela protegge contro lo stress ossidativo?

Che azione esercitano il complesso vitaminico B e i folati?

A varietà di mele diverse corrispondono anche tenori vitaminici differenti?

Sostanze fitochimiche secondarie

Di importanza fondamentale per una buona alimentazione

Sebbene le sostanze fitochimiche secondarie siano determinanti ai fini di un’alimentazione sana, pochissimi le conoscono. Si tratta infatti di composti chimici non vitali per la pianta, ma che tuttavia rendono la mela altamente nutriente.

Quali sostanze fitochimiche secondarie sono presenti in una mela?

In quali parti della mela si trovano le sostanze fitochimiche secondarie?

Qual è la sostanza fitochimica secondaria prevalente nella mela?

Cosa sono gli antociani e dove si trovano nelle mele?

Quali sono le proprietà dei flavonoidi?

Minerali

I nutrienti resistenti

I minerali sono sostanze vitali inorganiche. Contrariamente alle vitamine, essi sono altamente resistenti all’aria e al calore, ma possono comunque disperdersi durante la cottura molto prolungata degli alimenti. Per questo motivo è preferibile consumare le mele crude.

Quali minerali sono presenti in una mela?

Qual è il minerale prevalente nella mela?

In che modo le mele possono contribuire a ottimizzare l’assorbimento di minerali presenti in altri alimenti?

Perché la mela è una fonte di minerali tanto importante?

Quali minerali sono presenti nella buccia della mela?

Fibre alimentari

Fibre solubili e insolubili

Le fibre alimentari sono componenti nutrizionali in larga parte non digeribili e costituiscono un elemento importante della nostra alimentazione. Esse si suddividono in fibre solubili e insolubili, e garantiscono il senso di sazietà che si prova, ad esempio, dopo aver mangiato una mela.

Come mai un componente nutrizionale prevalentemente non digeribile risulta importante?

In che modo le fibre alimentari insolubili favoriscono la digestione?

In che modo le fibre alimentari solubili favoriscono la digestione?

Le fibre alimentari hanno anche altri impieghi?

In quali parti della mela si trova la maggior parte delle fibre alimentari?

A ciascuno la sua mela

Marlene® si contraddistingue da sempre per la ricchezza delle sue varietà. L’offerta varia dalla succosa Gala alla dolce Fuji fino alla Granny Smith dal sapore leggermente acidulo, per soddisfare tutti i gusti.