Chi non ha presente la meraviglia dei primi raggi di sole in primavera? Dopo settimane di cupo clima invernale, la luce torna finalmente a splendere. I prati lasciano lentamente cadere il loro manto di neve e piccole gemme adornano alberi e arbusti. La primavera è finalmente arrivata.

Allora perché non utilizzare l’energia che il sole ci regala per cucinare per i nostri cari? Il menu di 5 portate a base di mele di Oliver Peña Luque è la scelta ideale. Con diversi anni di esperienza alle spalle e ben 3 stelle Michelin, lo chef spagnolo sa bene come trattare i suoi ospiti. Con un escabeche e un ajoblanco nel suo menu, ci mostra ciò che la sua terra ha da offrire a livello gastronomico. Buon divertimento in cucina!