Marlene®
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deitenes
braeburn-rgb-it
Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità. Il suo profumo ricorda leggermente il limone e in bocca è molto erbacea ma ricorda anche la rosa e il finocchio.
Dolcezza
60
Acidità
60
Croccantezza
80
Succosità
60
taste
Sapore
Aromatico, fruttato, con un ottimo rapporto tra acidità e dolcezza.
pulp
polpa
Molto croccante, compatta e succosa, con una struttura fine.
characteristics
proprietà
E' molto gustosa e si presta a diverse possibilità di utilizzo, sia cruda che cotta al forno. Dato l’elevato contenuto di vitamina C, la polpa non annerisce subito una volta tagliata.
sale
vendita
Da inizio ottobre a fine maggio.
Ricette con mele
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background
stayman-winesap-rgb-it Stayman Winesap Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
golden-rgb-it[2] Golden Delicious Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
gala-it Gala Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra.
fuji-it Fuji Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
red-delicious-red-chief-it Red Delicious Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
granny-smith-it Granny Smith Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.